2012年12月27日 星期四

日本里山見學行-權座(GONZA)

        幾個颱風來來去去,連日大雨亂了大家的收割節奏(註1),八月下旬,混亂的收割季終告一個段落。小編也趁這時候,跟著國內一些實踐里山倡議(註2)的夥伴,一同到日本進行了一場里山見學行,而其中參訪了湖中孤島-權座(GONZA),是個必須以船舶方式往返孤島進行農耕的地方,期間經歷土地利用的改變、產業沒落,而後重新凝聚社區共識,並加以實踐,則讓我受益良多。

2012年12月14日 星期五

阿伯的職業欄--關於『農地環境價值序列』的想像

        曾想著貢寮里山農戶的職業欄該怎麼填:農夫農婦?保育管理員?漁業資源養護員?水資源管理員?基因庫行員?曾經列著像貢寮水梯田這樣的健康農地其實應該跟哪些政府機關有合作:林務局?農糧署?漁業署?水保局?水資源局?衛生署?環保署?教育部?文化部?水利署?

        這麼厲害!阿伯聽了都笑著。當中『咁著水顧著溪』,是他們最認同的副業。

2012年11月29日 星期四

化作春泥更護稻

     
       秋分到霜降之間,是貢寮水梯田的翻田期。每回阿伯們瞇著眼睛這麼說,還沒熟悉農民曆透徹的我都再趕緊複習一下這老智慧,在咕狗行事曆上慎重加上。雖然感慨著現代會計年制年底的大忙,實在不符人類演化以來冬季需要的休養生息,但眼看著老農師傅們的翻田工作都一絲不苟地完成了,還有人因為今年稻穀分級收購價的確立、及初試啼聲的賣米及消費者的回饋鼓勵,從秋初就開始整理荒廢田地、或發下豪語準備嘗試自然農法,我們拜師學技承諾一起生產的田地可不能輸!再不動起來就準備「呷ám」了(吃粥?請看【水草森林,明年再見】樹伯的指點)!



2012年10月30日 星期二

魚蝦蟹教我的事

   
        在進行水梯田復育的過程中,我們常聽到農戶夥伴跟我們提到早些年山上還是大片水梯田時,常在田裡就發現毛蟹,灌溉水圳就可以抓到鱸鰻,物資缺乏的年代,溪中豐富的水產資源就是餐桌上的佳餚。這些話語始終在腦中迴盪,也讓我們不禁思考,面對森林、水圳、水梯田與溪流這種緊密連結的鑲嵌地景,水梯田之外的水域環境狀況如何。


       貢寮山區水梯田,擷取山澗坑溝水源,灌溉梯田,孕育多樣不同的生命,而灌溉過後的水源,再流出梯田之後,又將匯流回溪流當中。我們針對貢寮水梯田集水區範圍內之流域,申請進行溪流生物調查(註1),經過三季的調查,探討溪流廊道的現況,先讓我們來談談溪流中的魚蝦蟹吧。


日本禿頭鯊豐厚的上唇,在調查時總讓人會心一笑。

2012年10月15日 星期一

水草森林,明年再見

       忙完了收割,農事放了一段暑假,少了人的活動,水梯田的生命力不曾消失,很快的又是一片綠意。

2012年9月30日 星期日

農流生態調查 之 水田裡的毫髮國度

       八月中旬,水梯田裡有別於七月份時滿滿的黃金稻海,收割過後的,原本在老大哥腳下的田間伴生植物出了頭,努力為水梯田換了綠裝,轉眼間是一片朝氣蓬勃。在這綠意盎然的水田裡,到底住了哪些生物呢?今年參加水環境知能研習的伙伴有農人有教師,大伙帶著調查工具,一同走進水田裡的毫髮國度。

       伙伴們來回田間進行網撈採集,網底篩洗過後,一隻隻超迷你的小生物探出頭來。

水田中的迷你殺手-小紅娘華(左:若蟲;右:成蟲)

2012年9月13日 星期四

2012『和禾米』問市


我們已經與這麼多生物  分享了水田的春夏秋冬
現在  邀你一起分享  和禾生態米的秋收滋味

2012年8月26日 星期日

治了溪、少了家


       每當要到水梯田探訪,吉林三號橋就像是山海關一樣,是入關前最後的門戶。我總會暫停在橋上,望著枋腳溪裡一條條的苦花,在石縫間躍動著身子,閃出耀眼的銀光,好比電光火石的金光戲,是這麼的精彩。曾幾何時,這檔戲似乎悄悄下檔。

2012年8月14日 星期二

晴天娃娃不夠用

       晴天娃娃一個貼著一個站滿了田埂,蕭家兄弟在颱風後完成今年最後一塊田的收割,一口氣把稻草全束成tsháu-tsàng(稻草欉),像是在表達對天候反覆的無奈,更像是在跟老天爺祈求---拜託,不要再下雨了!也許這壯觀的晴天娃娃部隊集氣發揮了功力,天氣終於放晴了!這遲來的晴天,讓今年水梯田的收穫季變得好辛苦。

2012年7月31日 星期二

農人不是你獵影的道具


       「我們慌忙的加入工作,慌忙的適應一早就環伺在旁的眾多裝備良好的攝影師,對其投以冷漠和怒氣。我們怎麼理解這種『凝視』呢?又怎麼去思考拍攝者與被拍攝者之間的關係?這似乎不是我能夠處理的問題,在當下,我只是不停的按耐住想要爆發的情緒,專心在工作上。...」榖雨社第二年投入水梯田助割的米屋這麼說(註1)

2012年7月22日 星期日

農流生態調查 之 不專心割稻法

       烈日下的揮汗割稻,是梯田農事當中最辛苦的一環。但若上手了會享受那規律,不失為園藝治療或修行的一種;但在這裡,我發現割稻真是一件很難專心的事啊....!因為在移去水稻後,底層豐富的伴生生物成為主角,夾雜著水草的香氣與泥中的觸感,隨著一刀一刀揭露出驚喜,成為很難規律專心的元兇。

2012年7月3日 星期二

如何讓你遇見我~在我最美麗的時候!

       六月下旬,梅雨的忐忑終於結束了,農人們懸著的心也放下了些。相較於南部正熟稻米倒伏的嚴重災情,阿伯們擔憂的是正開花的水稻因為授粉機會降低而減產。守隆也舒緩了眉頭,開始準備採蜜的工作,因為此刻是一年一度紅淡比的花季。你循著守隆手指的方向仔細瞧,便可看到含情脈脈的花開場景,森林裡正上演著年度愛情大戲。

2012年6月13日 星期三

夏日,來當水中生物吧!--2012貢寮水環境知能研習

     
       在發現脆弱的直轄市成長模式越來越經不起氣候考驗下,我們來到山海環抱的貢寮,不禁遙想當年山上的水梯田是否真的像農人們所說,一盆盆接納了大雨,再慢慢吞吐到溪流中。豪雨中,我們重新思考,這就是水的多元面貌之一,只是我們常常忘了,它每年總要發幾次脾氣,忘了忘了,就侵犯了它的行走地盤,棄守了保障我們的庇護防線。


       那麼,讓我們從這裡再重新開始,找回我們健康而安全的水環境吧!

2012年6月4日 星期一

守著山守著田

       多年前在吉林國小任教,那個時期,除了偶爾父母會因工作方便順道接送外,吉林的學生大多仍步行上學,上下學時在山路上相伴而行,隨手玩著的是花草和昆蟲,而不是手機電玩,七年級的世代,應該已少有那樣的回憶了!沒有同伴一同上下學的,只有住在對面山谷的阿豪,那條山路當時已沒有其他小學年紀的孩子,加上家中的兄姐都已在外求學生活,每天,除了走出校門時還能與同學隔溪鬥嘴外,接下來的四十分鐘,幾乎只有山林為伴。他是劉伯最小的孩子,因為家實在太遠了,上國中後就被姐姐接到外地求學。兒女都在外生活、求學、成家了,十多年來,劉伯仍舊住在那遙遠的山谷,守著山、守著田。

2012年5月23日 星期三

吃出山水風味的新北市最佳伴手禮!

      『想讓更多人知道山上有一群了不起的阿伯在耕種水梯田!』這是海山餅店的偉雄和曉梅參加2012新北市伴手禮比賽的簡單信念,不管是最初的網路投票、專家評選,或是混亂的現場試吃,他們夫妻憑著這個簡單的信念,在過程中不為得獎委屈初衷;也許是天助,也許是人助,最後竟還是意外得獎了!
【週末來與偉雄聊聊天】
5/26(六)-5/27(日)板橋大遠百B1
期待與大家見面聊聊喔!

2012年5月14日 星期一

通往幸福的路?

      在貢寮國中研習,聊起了一個地方的幸福,也有如看手相面相等方式的諸多徵兆與線索。以典型臨河發展的社區為例,土地的生成、風與雨的節奏…,都是前世註定的因緣。學生們想像起地表的質地與形狀,年輕的老師玩笑地抱怨起本地半年寒霧半年炎陽的氣候,聊著聊著就提到一個駭人的話題:「基福公路續建後,步出校門都會像在冒險!」

2012年4月30日 星期一

樹嬸辦桌之二--『粿』在自然


       AVEDA在三月份的兩次里山會員見學,樹伯一家不僅準備了一頓讓來客充份感受主人心意的午餐,下午還安排了紮實的工作。樹伯和守陽、守隆兩代型男一邊解說,一邊帶著大家到田裡活動筋骨,做插秧、挖山藥等農事體驗;樹嬸負責的里山點心--草仔粿製作,卻不小心讓剛消耗的卡路里又回到身上了。

2012年4月23日 星期一

樹嬸辦桌之一--山野菜市場

       今年樹伯家初試轉型,一家人嘗試從水梯田與里山生活達人學習做一個解說員,將自認為『沒什麼』的事,與嚮往這種生活的人分享。長期關心水環境的企業AVEDA,將員工從都會帶到水梯田,成為團體測試員。
       吃過樹嬸的割稻飯,知道樹嬸的好手藝,但一次要為將近九十人備餐,讓樹嬸好苦惱;除了午餐,還要負責里山點心的體驗活動,樹嬸一家如何完成這個不可能的任務?我們就來瞧瞧樹嬸準備了哪些菜色!

2012年4月10日 星期二

再見 榮燦伯

       儘管春天的天候仍是陰晴不定,大部分的水梯田農戶都已完成了春耕的工作,但是榮燦伯的田遲遲盼不到主人回來。

2012年3月28日 星期三

2012年3月25日 星期日

來去『巡田水』─天、地、人的動態平衡

       還記得年少時住在鄉下老家時,總會聽到爺爺每天一早,留下一句「我去巡田水啊。(台語)」,就下田裡去了。時過境遷,爺爺身體已經無法繼續進行農事;家鄉的田地,也讓老家附近鄰居耕種了,剩下的僅是自己每回回到鄉下時,打趣的跟爺爺奶奶說「我去巡田水啊。(台語)」,就溜搭到街上閒逛。兒時的總總,隨著年齡增長而逐漸模糊,但對於巡田水的記憶,卻在這小小的貢寮山城中被喚醒。

2012年3月22日 星期四

寂靜霧中的春耕

       「撒得比較密的秧苗不能放」,樹伯今年種了二個品種,其中一種比較早熟,看到這批秧苗該換新家了,樹伯等不及假日孩子來幫忙,一個人在早春開工,今年的水梯田插秧拔得頭籌的還是他。

2012年3月15日 星期四

不是蠻牛,只是生不逢時的老朋友

     
       昨天發生草嶺古道30年來首次的水牛衝撞傷人,事後在主人的帶領下平靜下山,報載飼主可能依違反動物保護法移送。我們為受傷的朋友感到遺憾,但也為時代變遷下改變生活節奏、限縮老夥伴活動範圍的農戶,同樣感到遺憾。與牛合作的老聚落,陸續因為越來越擴張的觀光遊憩,必須放棄自己與牛的共生文化;而近來許多地方又重新開始飼育牛隻控制植生,並作為教育的素材,讓下一代還看得到牛走路;兩相對照之下更顯無奈!

2012年2月24日 星期五

早雷中的田間風景

       
      剛過節氣中的『雨水』,農曆二月初二,土地公生日的半夜裡,台北城裡落下了今年的第一響春雷,距離逐漸多雷的驚蟄早了11天。前一個白天,印象中屬於三月才有的反潮,溫溫濕濕的感覺,駛過東北角忽晴忽雨的海岸線,卯澳灣上空畫出了一道很大很彎的淡淡彩虹。詭異的天氣一路蔓延到山上,大夥兒聚在國小吃屬於梯田人的春酒時,阿嬤面對怎麼突然又下雨錯愕著,唸起剛剛才披出來曬的衣服還沒收;於是,「今年到底會提早還是晚插秧?」在操場邊熱烈討論起來,但,連老經驗的梯田達人都說還抓不準。

2012年2月14日 星期二

梯田達人私塾:秧田半作-孵秧

       經過了長長的休耕期,看似靜止的水梯田,農民其實還是按著各自的節奏讓農事悄悄進行著。收割後水生植物利用空檔恣意成長,一度成為田裡的主角,中秋前後,阿伯們或是以牛、以機器,甚至以人力整了一次地,水生植物在開花結果後和稻頭一同化作春泥,回饋給土地。接著,貢寮進入了又濕又冷的雨季,在農曆年前後,農家再次整地,一步步的為來年的春耕做準備。

2012年2月7日 星期二

梯田達人的為難--關於休耕月餘的BLOG


      
      整個冬季東北部都泡在雨霧中,想起了半年前祈雨的七月,農友曾說:「這裡的夏天沒有颱風就沒有雨,連雷都只在遠方鳴,翻不過田埂;但是一到冬天,雨就會連續下到求他都停不了。」今年冬天如同其他區域的反常趨勢,平均雨勢更大、雨日更長,連大家自己吃的蔬菜都種不太起來。

BLOG呢?也荒了一個月沈默著;然而,卻不是因為陰雨。