和禾米產品


我們已與這麼多生物  分享了水田的春夏秋冬
現在,邀你一起分享   和禾生態米的秋收滋味

1. 產品信箱:monghoho@gmail.com
2. 更多「和禾」友善米產品資訊及田間履歷,請上「狸和禾小穀倉BLOG

如果,您曾感動於這些人在土地上的勞動與堅持:


如果,您曾讚嘆水梯田孕育的這些無窮生命力

您是否願意:
將感動化為支持水梯田的力量,和農民一同分享在純淨土地與水源頭生產的和禾米?

選擇耕種水梯田,就是選擇了順應自然的生活方式!
水梯田的農民不強求產量,不強求穀粒大小均一;
接受它的不完美,接受它只有平地一半的產量。
因為不強求,給了更多生物生存的空間,農民和其他小生命共享了土地的美好;因為不強求,和禾米無法看起來晶瑩剔透、純白無瑕,
它也許大小不一,也許參雜著紅米,也許還有點蟲蟲啃咬過的痕跡;
但貢寮水梯田的農民相信,老天爺總會留給他一份。

今年,農民除了保留部分家用,嘗試把老天爺留給他們的那份與萬物共享的生態米,
和更多人分享,希望這樣的分享,能帶來更多支持水梯田的力量。

您也想成為那份支持貢寮水梯田的力量嗎?
這份力量將繼續支持農人,對水源及環境持久的守護承諾。
大自然合作社的互助與守望,就從支持和禾米開始!




*和禾米分級說明:

穀精和禾




堅持不施用除草除蟲的農藥,也不使用化學肥,多了一份對資源與能源的守護。取得慈心有機農業發展基金會的『綠色保育標章』。

田蠳和禾




堅持不施用除草除蟲的農藥,只有插秧初期施用少量無機鹽化學肥之外,也運用五月的田間水草挲草入肥,與之共享的生物仍是一整田。

  
阿獴和禾
    
堅持不施用除草除蟲的農藥,除了少量自製堆肥,田裡只接收由山泉帶來的森林養份,及伴生植物化作春泥的有機質,用挲手幫稻子一把,稻和田間生物共生,稻作產量雖少,但整個水梯田的生產量平衡而豐富。







*和禾的來歷:

和禾米的品種沒有平地現代品種的響亮名稱,多半是農人自行留種選育,有的稱為『平林種』、『硬果仔』、有的暱稱『五號仔』,經過多年來種植選育,特別適合生長在貢寮山區晚春低水溫短夏多霧氣的環境中,因此已經適應環境條件,農業額外投注的資源或病害管理也會少。


和禾的生產過程:

回溯前一夏的選種

孵秧

手做田埂整秧蓆(苗床)

育秧

犁田

插秧

巡田水

除蟲

挲草

日曬穀

割稻

碾製(感謝AVEDA贊助專用碾米機)